Siyez buğdayında hasat bereketi

22 TEMMUZ 2025

BASIN BÜLTENİ

Siyez Buğdayında Hasat Bereketi

BURSA –  Bursa Büyükşehir Belediyesi'nin dağ ilçelerinin kalkınması ve kaliteli tarımın desteklenmesi amacıyla dağıttığı Siyez buğdayının ilk hasadı, belediyenin sağladığı biçerdöver desteğiyle gerçekleştirildi.

Bursa'da çiftçilerin gelirlerini artırmayı ve üretim verimliliğini yükseltmeyi hedefleyen Bursa Büyükşehir Belediyesi, kırsal kesimde üretimi teşvik etmeye devam ediyor. Kırsal Hizmetler Daire Başkanlığı ve BESAŞ işbirliğiyle dağ ilçelerine verilen Siyez buğdayının ilk hasadı, Büyükşehir Belediyesi'nin desteğiyle Tarım Peyzaj AŞ ekipleri tarafından Keles ilçesi Yazıbaşı Mahallesi'nde yapıldı.  Hasat, üreticilerde büyük sevinç yarattı.

Yazıbaşı Mahallesi Muhtarı Muhammer Kılınçaslan, Büyükşehir Belediye Başkanı Mustafa Bozbey ve belediyeye teşekkürlerini iletti. BESAŞ'ın Siyez buğdayı için alım garantisi verdiğini belirten Kılınçaslan,  “Başkanımız bize destek veriyor, biz de üretmeye devam edeceğiz” dedi.

Buğdayın atası olarak kabul edilen Siyez buğdayının, bazı kaynaklara göre 12 bin yıllık bir geçmişi bulunuyor.  Genetik yapısının bugüne kadar hiç değişmemiş olması nedeniyle Siyez buğdayına olan ilgi giderek artıyor. Son yıllarda organik ürünlere olan talebin artması ve fonksiyonel gıdalar arayışı, vitamin, mineral ve lif yönünden zengin olan bu eski buğdayı yeniden ön plana çıkardı.

Hasat edilen Siyez buğdayı işlenerek BESAŞ tarafından Bursa halkının sofralarına ulaştırılacak. Glüten oranı düşük olan Siyez buğdayı, modern buğdaya göre iki kat daha fazla A vitamini içeriyor, daha zengin bir demir kaynağı ve genetik yapısındaki değişmemişlik nedeniyle sağlık açısından da risk taşımıyor.

BURSA BÜYÜKŞEHİR BELEDİYESİ
BASIN YAYIN VE HALKLA İLİŞKİLER DAİRESİ BAŞKANLIĞI