Soğuk Zincirde Global Yolculuk Başladı

Bursa Ticaret ve Sanayi Odası (BTSO), Ticaret Bakanlığı’nın desteğiyle dondurulmuş gıda sektörüne yönelik yeni bir UR-GE projesi başlattı. 32 firmanın katılımıyla hayata geçirilen “Soğuk Zincirde Global Yolculuk” projesinin ilk toplantısında, katılımcı firmaların ihracat stratejileri belirlendi.

BTSO, ihracat odaklı çalışmalarına hız kesmeden devam ediyor. Türkiye’de en çok UR-GE projesini geliştiren kurum olan BTSO, bu yeni projeyle dondurulmuş gıda sektörüne destek olmayı hedefliyor. Toplantıya BTSO Yönetim Kurulu Üyesi Hakan Batmaz, BTSO Meclis Başkan Yardımcısı ve Dış Ticaret Konseyi Başkanı Murat Bayizit ile sektör temsilcileri katıldı. Toplantıda projenin yol haritası belirlenirken, 23-25 Ekim 2025 tarihleri arasında düzenlenecek Bursa Food Point Fuarı hakkında da detaylı bilgi verildi.

Hakan Batmaz, Bursa’nın dondurulmuş gıda üretimindeki kalitesi ve çeşitliliğiyle Türkiye’nin gurur kaynağı olduğunu vurguladı. Küresel rekabetin sürekli değiştiğini belirten Batmaz, BTSO’nun UR-GE projelerindeki deneyimini ve bugüne kadar hayata geçirdikleri 44 projenin başarılarını anlattı. Önceki dondurulmuş gıda UR-GE projesinin Avrupa’dan Asya’ya geniş bir coğrafyada başarı sağladığını, bunun da güven, ortak akıl ve işbirliğinin sonucu olduğunu dile getirdi.

Murat Bayizit ise UR-GE projelerinin devletin firmalara sağladığı en önemli desteklerden biri olduğunu söyledi. Bursa’nın dondurulmuş gıda sektöründe büyük potansiyele sahip olduğuna dikkat çeken Bayizit, BTSO’nun sektörün küresel pazarlara açılması için çeşitli çalışmalar yürüttüğünü ve bu projelerin firmalar için önemli fırsatlar yarattığını belirtti.

Önceki dondurulmuş gıda UR-GE projesinde yüzde 58’lik bir ihracat artışı sağlandığı belirtildi. Bu projede 6 eğitim programı düzenlenmiş, stratejik pazarlama, dijital pazarlama, dış ticaret istihbaratı ve gıda güvenliği konuları ele alınmıştı. Ayrıca 3 alım heyeti organize edilmiş, firmalar Las Vegas Fancy Food Show Fuarı’nı ziyaret etmiş ve Bakü’de ikili iş görüşmeleri gerçekleştirmişti.