Fazla karpuz bünyeye zarar veriyor

Yaz aylarının vazgeçilmezi karpuz, lezzeti ve ferahlığıyla sofralarımızı süslese de, aşırı tüketimi bazı sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Birçok araştırma, kontrolsüz karpuz tüketiminin risklerini ortaya koyuyor. Örneğin, diyabet hastaları için şeker içeriği nedeniyle dikkatli tüketim öneriliyor. Beslenme uzmanı Jessica Plowman, karpuzun her gün tek başına tüketilmesinin sorun yaratabileceğini belirtiyor. Yüksek şeker içeriğine dikkat çeken Plowman, protein ve yağ içeren bir öğünle birlikte tüketilmesinin kan şekeri üzerindeki etkisini azaltabileceğini söylüyor. Ayrıca, migrene eğilimli kişilerin karpuzdan uzak durmaları gerekiyor; çünkü karpuz, migreni tetikleyebilen tiramin adlı amino asidi yüksek miktarda içeriyor. Bunun yanı sıra, karpuz yüksek FODMAP içeren bir besin olarak kabul ediliyor. Yüksek FODMAP içeriği, bağırsak sorunlarına yol açabilen belirli şekerlerin varlığını gösteriyor. Johns Hopkins Medicine’e göre, düşük FODMAP diyetleri, irritabl bağırsak sendromu (IBS) olanlar için daha uygun. Dolayısıyla, karpuzun keyfini sürerken ölçülü tüketmekte fayda var.