Bamya suyu, yüksek lif içeriği ve kan şekerini düzenleme potansiyeliyle kilo vermeye yardımcı olabilir. Uzmanlar, kahvaltıdan 30 dakika önce içilmesinin iştahı ve kalori alımını azaltabileceğini söylüyor. C vitamini, magnezyum ve folat gibi besinler açısından zengin olan bamya suyu, sindirimi ve yağ metabolizmasını da destekleyebilir. Harvard Tıp Fakültesi uzmanları, bamyanın ıslatıldığında açığa çıkan jelatinimsi maddenin (musilaj) bağırsaklardaki şeker emilimini yavaşlatabileceğini ve yağ depolayan insülin artışını önleyebileceğini belirtiyorlar.
Hazırlanışı:
4-5 taze bamyanın kabuklarını yıkayıp küçük parçalara ayırın. Bir bardak suya koyup bir gece buzdolabında bekletin. Sabah parçaları süzün ve aç karnına, kahvaltıdan 30 dakika önce için. İsteğe bağlı olarak az miktarda limon suyu ekleyebilirsiniz. C vitamini yağ metabolizmasını destekleyerek faydasını artırabilir.
Yan Etkileri:
Genellikle güvenli olsa da, herkes için uygun olmayabilir. Aşırı lif alımı şişkinlik ve gaza neden olabilir. Bamya, böbrek taşı oluşumuna katkıda bulunabilecek oksalat içerdiğinden, böbrek hastaları doktorlarına danışmadan tüketmemelidir.