Karaciğer dostu 3 besin

Vücudumuzun en çok çalışan organlarından biri olan karaciğer, pek çok hayati görevi üstlenir; toksinleri temizler, yağları işler ve sindirime yardımcı olur. Bu nedenle karaciğer sağlığına özen göstermek genel sağlığımız için çok önemlidir. Uzmanlar ise, bu önemli organın sağlığının sıklıkla ihmal edildiğini vurguluyor.  Pahalı detokslara gerek olmadığını belirten ünlü gastroenterolog Dr. Joseph Salhab, karaciğeri koruyan üç temel besini sıraladı.  Salhab, "Beslenmenizi tamamen değiştirmenize gerek yok. Haftada birkaç kez bu besinleri tüketmeniz yeterli olacaktır" diyor. İşte o üç besin:



BROKOLİ

İçeriğindeki sülforafan sayesinde karaciğeri destekleyen en güçlü sebzelerden biri brokoli. Dr. Salhab, brokolinin karaciğerin toksinleri etkisiz hale getirmesine yardımcı olan önemli bir süreci başlattığını, böylece karaciğerin temizlik görevini kolaylaştırdığını belirtiyor.

PANCAR

İkinci önemli besinimiz pancar. Betalain adlı bileşik sayesinde iltihapla savaşan pancar, karaciğerin kendini onarmasına destek olur. Kan akışını hızlandırarak organın daha verimli çalışmasına yardımcı olur ve safra üretimini destekleyerek sindirime katkıda bulunur, karaciğerin yükünü azaltır.

ENGİNAR

Üçüncü ve son besinimiz enginar. Dr. Salhab'a göre enginar, karaciğeri destekleyen gizli bir silah. Silimarin ve sinarin gibi karaciğer koruyucu bileşikler içeren enginar, karaciğer hücrelerinin yenilenmesini destekler.