Colorado Boulder Üniversitesi’nden bir araştırmaya göre, yüksek yağlı besinler bağırsak bakterilerini bozabilir, davranışları değiştirebilir ve kaygıyı artırabilir.
Profesör Christopher Lowry ve ekibi, ergen fareler üzerinde gerçekleştirdikleri bir deneyde, yüksek yağlı diyetlerin farelerde daha fazla kilo alımına yol açtığını belirledi. Ayrıca, yüksek yağlı diyetle beslenen farelerde beyin sapı bölgesinde, kaygı ile ilişkili serotonin üretimi ve sinyallemesinde rol oynayan üç genin daha fazla ekspresyon gösterdiği gözlemlendi.
Araştırmanın, diyet, bağırsak sağlığı ve zihin arasındaki karmaşık ilişkiyi ortaya koyduğunu belirten bilim insanları, karbonhidrat ve yağ oranı yüksek gıdaların kısa vadede rahatlık sağlasa da kaygı ve depresyon gibi duygusal sorunlara yol açtığını ve genel sağlık üzerinde uzun vadeli olumsuz etkiler yarattığını vurguladı.
Uzmanlar, dengeli beslenmenin hem fiziksel hem de zihinsel sağlık için çok önemli olduğunu, sağlıksız yağlar içeren yiyeceklerin kronik hastalıklarla bağlantılı olduğunu belirtti. Ayrıca, bu tür besinlerin bağırsak sağlığını bozmasının yanı sıra kaygıyı artırıp vücutta iltihaplanmaya neden olabileceği ifade edildi.
